1、炒芙蓉蟹是 鲁菜 qq餐厅：粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。
2、鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。
(资料图)
3、湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。
4、东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。
5、江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。
6、qq餐厅： qq餐厅：炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹，是一道汉族传统名菜，闽菜、湘菜、鲁菜中均有此菜。
7、此菜芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。
8、河蟹或海蟹为主料，鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀，放滑勺中炒熟为芙蓉。
9、做法一1.活蟹宰杀洗净后剁成块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色炒芙蓉蟹 (2张) 。
10、2.鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀，放滑勺中炒熟为芙蓉。
11、3.滑勺内加植物油烧热，加入葱炒出香味，加入蟹块翻炒，烹料酒，倒入芙蓉翻炒，淋辣椒油出勺装盘。
12、做法二将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用。
13、2、烧热炒鼎放入猪油，把拌好的蟹肉倒入鼎，用勺翻动几下，随即起鼎，淋上芝麻油即成。
14、你想要的，是这个吗？QQ餐厅每日答题题目答案问题：水煮肉片哪个地方的菜答案：川菜问题：海参豆花是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：毛氏红烧肉是哪个地方的菜答案：湘菜问题：重庆辣子鸡是哪个地方的菜答案：川菜问题：麻辣小龙虾是哪个地方的菜答案：湘菜问题：小炒腊肉是哪个地方的菜答案：湘菜问题：小炒玫瑰肉是哪个地方的菜答案：湘菜问题：湘西酸肉是那个地方的菜答案：湘菜问题：荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：木犀瓜片是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：玉菜扒排翅是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：花椒肉是哪个地方的菜答案：川菜问题：霸王别姬是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：三鲜海参是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：蟹粉鱼翅是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：清蒸大闸蟹是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：蟹酿橙是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：彭城鱼丸参是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：盱眙龙虾是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：绍式虾球是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：炒湖蟹是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：芙蓉肉是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：镜箱豆腐是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：无锡排骨是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：杭州酱鸭是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：东坡肉是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：凤尾对虾是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：金陵丸子是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：西湖牛肉羹是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：红烧狮子头是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：叫化鸡是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：栗子黄焖鸡是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：东坡茄子是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：西施豆腐是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：西施醋鱼是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：嘉兴蛋黄粽是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：扬州炒饭是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：五香荷叶蛋是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：奶油白菜是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：麻油萝卜是哪个地方的菜答案：江浙菜问题：麻辣土豆丝是哪个地方的菜答案：川菜问题：麻辣萝卜干是哪个地方的菜答案：川菜问题：麻辣白菜是哪个地方的菜答案：川菜问题：麻辣土豆丝是哪个地方的菜答案：川菜问题：酸菜鱼是哪个地方的菜答案：川菜问题：辣子鸡是哪个地方的菜答案：川菜问题：泡椒牛肉是哪个地方的菜答案：川菜问题：毛血旺是哪个地方的菜答案：川菜问题：水煮鱼是哪个地方的菜答案：川菜问题：东坡肘子是哪个地方的菜答案：川菜问题：葱辣大虾是哪个地方的菜答案：川菜问题：蒜泥白肉是哪个地方的菜答案：川菜问题：樟茶鸭子是哪个地方的菜答案：川菜问题：水煮牛蛙是哪个地方的菜答案：川菜问题：冷锅鱼是哪个地方的菜答案：川菜问题：重庆烤鱼是哪个地方的菜答案：川菜问题：灯影牛肉是哪个地方的菜答案：川菜问题：芙蓉青蟹是哪个地方的菜答案：川菜问题：香辣蟹是哪个地方的菜答案：川菜问题：麻辣香锅是哪个地方的菜答案：川菜问题：醋溜土豆丝是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：麻辣素什锦是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：大地丰收是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：蒜泥拌茄子是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：扒白菜卷是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：炸萝卜丸子是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：锅塌豆腐盒是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：煎酿茄子是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：四喜丸子是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：京包里脊是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：炸春卷是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：德州扒鸡是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：四喜鸭子是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：番茄虾球是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：南煎丸子是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：担担鸡是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：糖醋鲤鱼是哪个地方的菜答案：鲁菜问题：双鱼茄子是哪个地方的菜答案：粤菜问题：萝卜泡菜是哪个地方的菜答案：粤菜问题：花开富贵是哪个地方的菜答案：粤菜问题：黄埔炒蛋是哪个地方的菜答案：粤菜问题：鼎湖上素是哪个地方的菜答案：粤菜问题：烟筒白菜是哪个地方的菜答案：粤菜问题：煎酿青红椒是哪个地方的菜答案：粤菜问题：香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜答案：粤菜问题：四喜茄子煲是哪个地方的菜答案：粤菜问题：鱼香茄子煲是哪个地方的菜答案：粤菜问题：滑蛋虾仁是哪个地方的菜答案：粤菜问题：龙骨玉米汤是哪个地方的菜答案：粤菜问题：菠萝咕噜肉是哪个地方的菜答案：粤菜问题：广式虾饺是哪个地方的菜答案：粤菜问题：咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜答案：粤菜问题：文昌鸡是哪个地方的菜答案：粤菜问题：麒麟鲈鱼是哪个地方的菜答案：粤菜问题：东江盐鸡是哪个地方的菜答案：粤菜问题：鼓汁蒸排骨是哪个地方的菜答案：粤菜问题：梅菜扣肉是哪个地方的菜答案：粤菜问题：鱼头豆腐汤是哪个地方的菜答案：粤菜问题：脆皮鸡是哪个地方的菜答案：粤菜问题：口灼虾是哪个地方的菜答案：粤菜问题：是哪个地方的菜答案：粤菜问题：是哪个地方的菜答案：粤菜问题：油泡鲜虾仁哪个地方的菜答案：粤菜问题：酸辣萝卜丝哪个地方的菜答案：东北菜问题：东北酸菜哪个地方的菜答案：东北菜问题：拍黄瓜哪个地方的菜答案：东北菜问题：东北拉皮哪个地方的菜答案：东北菜问题：地三鲜哪个地方的菜答案：东北菜问题：猪肉炖粉条哪个地方的菜答案：东北菜问题：酸菜白肉哪个地方的菜答案：东北菜问题：小鸡炖蘑菇哪个地方的菜答案：东北菜问题：黄瓜羊肉哪个地方的菜答案：东北菜问题：东北乱炖哪个地方的菜答案：东北菜问题：肉丝拉皮哪个地方的菜答案：东北菜问题：长春酱肉哪个地方的菜答案：东北菜问题：锅包肉哪个地方的菜答案：东北菜问题：东北疙瘩汤哪个地方的菜答案：东北菜问题：改刀肉哪个地方的菜答案：东北菜问题：鲶鱼炖豆腐哪个地方的菜答案：东北菜问题：清蒸白鱼哪个地方的菜答案：东北菜问题：酱油嫩鸡哪个地方的菜答案：东北菜问题：鲶鱼炖茄子哪个地方的菜答案：东北菜问题：哪酸菜炖排骨个地方的菜答案：东北菜问题：白鸡哪个地方的菜答案：东北菜问题：五香酱驴肉哪个地方的菜答案：东北菜问题：宫保兔肉丁哪个地方的菜答案：东北菜问题：松子全鱼哪个地方的菜答案：东北菜问题：三鲜蟹斗哪个地方的菜答案：东北菜问题：酿海参哪个地方的菜答案：东北菜问题：美味人参汤哪个地方的菜答案：东北菜问题：鲜贝原鲍哪个地方的菜答案：东北菜问题：炒锅鱼翅哪个地方的菜答案：东北菜问题：扒三丝底鱼翅哪个地方的菜答案：东北菜问题：湘西土匪鸡哪个地方的菜答案：湘菜问题：红油莲藕哪个地方的菜答案：湘菜问题：干锅手撕菜哪个地方的菜答案：湘菜问题：板栗烧菜心哪个地方的菜答案：湘菜问题：剁椒炒鸡蛋哪个地方的菜答案：湘菜问题：油炸臭豆腐哪个地方的菜答案：湘菜问题：湖南粉蒸肉哪个地方的菜答案：湘菜问题：湖南小炒肉哪个地方的菜答案：湘菜问题：剁椒鱼头哪个地方的菜答案：湘菜问题：香干炒肉丝哪个地方的菜答案：湘菜问题：东安子鸡哪个地方的菜答案：湘菜问题：左宗棠鸡哪个地方的菜答案：湘菜问题：湘西酸肉哪个地方的菜答案：湘菜问题：湘西酸肉哪个地方的菜答案：湘菜问题：芙蓉鲫鱼哪个地方的菜答案：湘菜问题：口味虾哪个地方的菜答案：湘菜问题：辣子鱼声块哪个地方的菜答案：湘菜问题：九味贵妃鸡哪个地方的菜答案：湘菜问题：香辣带鱼哪个地方的菜答案：湘菜问题：粉蒸竹筒鱼哪个地方的菜答案：湘菜问题：煎连壳蟹哪个地方的菜答案：湘菜问题：小炒河虾哪个地方的菜答案：湘菜问题：祖庵鱼翅哪个地方的菜答案：湘菜问题：麻辣小龙虾哪个地方的菜答案：湘菜菜系及功效：鲁菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱 口味：香辣 工艺：熟炒芙蓉炒活蟹的制作材料：主料：海蟹1200克辅料：香菜50克调料：鸡蛋清120克,大葱50克,姜50克,盐4克,味精2克,料酒10克,植物油50克,淀粉(豌豆)10克,辣椒油10克,小麦面粉20克芙蓉炒活蟹的特色：洁白的芙蓉中点缀金黄红蟹块，加红油相衬，格外美观，蟹肉鲜香微辣，芙蓉滑嫩，软硬相配，别具风味。
15、教您芙蓉炒活蟹怎么做，如何做芙蓉炒活蟹才好吃1.活蟹宰杀洗净后剁成块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色。
16、2.鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀，放滑勺中炒熟为芙蓉。
17、3.滑勺内加植物油烧热，即加入葱炒出香味，加入蟹块翻炒，烹料酒，倒入芙蓉翻炒，淋辣椒油出勺装盘。
18、芙蓉炒活蟹的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
19、小帖士-食物相克：海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。
20、吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
21、香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
22、鲁菜。
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